깨지기 쉬운 주방 디자인 규칙 6가지

잘 디자인된 공간에 들어가서 작동하는지 확인하는 것은 쉽습니다. 이유를 정확히 설명하는 것이 더 어려운 경우가 많습니다. 새로운 칼럼에서 BOH는 디자인 전문가에게 특정 공간의 성공을 분석하는 작업을 맡깁니다.

디자인 저널리스트 Sophie Donelson은 그녀의 새 책 Uncommon Kitchens에서 단지 보는 것뿐만 아니라 살기 위해 설계된 공간을 찾았습니다. “나는 주방이 우리가 지금까지 다루어왔던 것보다 더 창의적이고, 더 반복적이며, 더 유연할 수 있다는 생각을 뒷받침하는 큰 사례를 만들고 있습니다.”라고 그녀는 말합니다. “우리는 주방이 새 ​​마감재, 조리대, 캐비닛, 가전제품 등 비용이 많이 들고 번거로운 결정을 내려야 한다고 생각합니다. 그래서 이러한 것들이 한 번 구매하면 계속 사용할 수 있는 제품이라는 느낌이 듭니다. 그렇기 때문에 많은 사람들이 크고 과감한 선택을 함으로써 겁을 먹게 됩니다.”

책에 실린 27개 프로젝트 중에는 캐나다 온타리오에 있는 골동품 수집 사진작가 크리스틴 플린(Christine Flynn)의 1920년대 농가가 있습니다. 주말 휴양지로 가득한 농촌 마을에 위치한 이 고풍스러운 별장의 주방은 부드러운 연어색 캐비닛, 풍부한 나뭇결의 녹색 대리석, 층층이 쌓인 빈티지 보물로 전통을 뛰어넘습니다. Donelson은 "이 주방은 수명과 지속적인 매력을 지닌 현명한 선택을 할 수 있으면서도 주방을 바꾸고, 업데이트하고, 신선하고 새로운 느낌으로 되살릴 수 있는 여지를 많이 남겨두는 방법이 있다는 것을 보여줍니다."라고 말합니다. “거실이나 침실 등 집안의 다른 공간에서는 담요나 베개, 이불을 바꾸는 등 큰 영향을 미치는 작은 선택을 할 수 있으며, 우리는 집 전체에서 이를 수행하는 방법을 알고 있습니다. 하지만 주방에서는 사람들이 그런 식으로 생각하지 않아요. 이 책, 특히 이 이미지의 요점은 그것이 실제로 가능하다는 것을 보여주는 것입니다.”

무엇이 방을 작동하게 만드는가? 우리는 Donelson에게 전화해서 알아보았습니다.

가까운 공간에서 친밀감을 조성하세요. 천장은 매우 낮습니다(9피트 정도). 들어오는 빛이 적기 때문에 어떤 사람들은 이것이 진짜 해악이라고 생각할 수도 있습니다. 이 주방의 장점은 믿을 수 없을 만큼 친밀감을 [만들어낸다] 것입니다. 나는 종종 우리가 부엌을 점점 더 크게 만들기 때문에 "부엌을 죽도록 사랑한다"고 말하지만, 지나치게 일하지 않으면 더 많은 감정적 연결을 만들 수 있습니다. 주인에게는 요리와 음식 준비를 위한 공간이 포함되어 있지만 미국 주방의 전통적인 틀을 깨는 영국의 많은 "비주방"에서 볼 수 있는 상부 캐비닛이 없었습니다. 이는 실제로 시야를 명확하게 유지하기 위한 것입니다. 출입구를 막고 있는 것은 아무것도 없으며, 이를 깨끗하게 유지함으로써 밀실 공포증을 느끼지 않습니다.

비전통적인 팔레트의 장점을 찾아보세요 이 주방에는 영구적이고 지속적인 매력을 지닌 몇 가지 물건과 스타일링 시 제거하거나 변경할 수 있는 많은 물건이 있습니다. 이것은 벤자민 무어(Benjamin Moore)가 제작한 훌륭한 홍당무 색상의 캐시미어 페인트로 집주인이 이전에 침실과 욕실에서 사용했던 적이 있으며 항상 그 모습이 마음에 들었습니다. 교훈은 색상이 반드시 "주방 색상"이나 "침실 색상"일 필요는 없다는 것입니다. 느낌이 마음에 든다면 그 색상을 사용하세요. 어디든 가져가셔도 좋습니다. 아시다시피, 나무 캐비닛은 다시 칠할 수 있으므로 이 블러쉬 핑크색이 원하는 색상처럼 느껴지지 않으면 변경할 수 있습니다. 사람들은 안전하거나 쉽다고 느껴지는 색 구성표를 선택하는 경우가 많지만, 항상 명확하지 않은 색으로 그림을 그리는 것에 대해서는 할 말이 많습니다. 더 짙은 그린과 블러시 핑크를 선택하면 생성되는 에너지가 있습니다. 정말 독창적인 느낌이 듭니다.

표준 수납 옵션을 다시 생각해 보세요. 방 반대편에는 서브웨어, 접시, 접시를 보관하는 데 사용되는 빈티지 디스플레이와 유리 선반이 있습니다. 유리를 통해 빛이 통과할 수 있으며, 이는 우리 모두가 내장형 캐비닛을 사용하기 전의 캐비닛과 마찬가지로 자립형 가구입니다. 보관에는 항상 캐비닛 구성이 필요하지 않습니다. 빈티지 가구를 통합할 수도 있습니다. 이것은 주인이 주방을 위해 내린 첫 번째 결정 중 하나입니다. 그들은 한 지점을 선택하고 거기에서 디자인했습니다.